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爱心迷迭香曲奇
描述
52L烤盘2盘
用料
低粉
300 (克)
室温软化奶油
210 (克)
糖粉
90 (克) (不够甜自己加)
盐
3 (克)
全蛋
1 (个) (带壳约55克)
迷迭香
20 (克) (去梗,洗净,切碎)
步骤
1,
烤箱预热180度(我的烤箱要200度)
2,
低粉过筛,软化好的奶油和盐用搅拌器打至乳霜状,一次性加入低粉彻底拌匀
3,
全蛋加糖打至糖化,拌入2法的混合物中。加入切碎的鲜迷迭香拌均即可。(可先打好全蛋再打奶油,这样省了洗打蛋头)
4,
裱花袋套入中号菊花嘴.装入混合物.在铺有油纸的烤盘上挤出形状,饼与饼之间应留有空隙
5,
入预热好的烤箱下上管中层16分钟左右.(我用200度,16分钟,烤制时间看挤出的形状,简单的形状容易烤酥脆,重叠形状容易周边糊中间软
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