可可坚果曲奇饼干
描述
对于曲奇，太多人割舍不断，它属于饼干中较美味的东东了。不过热量之高，让很多人浅尝辄止亦或吃个尽兴后懊悔之前的冲动
用料
低筋面粉 185 (克)
抹茶粉 5 (克)
可可粉 15 (克)
奶粉 15 (克)
黄油 135 (克)
香草精 1 (/4小勺)
糖粉 50 (克)
细砂糖 40 (克)
盐 1 (/4小勺)
牛奶 25 (ml)
绿色开心果 适量
步骤
1, 黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉打致顺滑
2, 加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白
3, 再加入奶粉，搅打均匀
4, 在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀
5, 把低筋面粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均匀
6, 把打好的黄油混合物分成2份，分别筛入抹茶面粉和可可面粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀
7, 我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入面糊
8, 在烤盘上铺上锡纸或油纸，用喜欢的花嘴挤出造型，开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上
9, 入预热的烤箱烘焙，出炉后冷却后装盘即可(烘焙：190度 中层10分钟左右，最后几分钟在烤箱旁盯着点，上色满意了就取出，避免余热烤糊。)
小提示
暂时没有小贴士提醒