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花生小酥饼
描述
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用料
无盐奶油
60 (克)
白砂糖
50 (克)
全蛋液
50 (克)
花生酱
50 (克)
低筋面粉
150 (克)
步骤
1,
无盐奶油软化后,加入白砂糖,打到松发变白
2,
蛋液打散,分三次加入做法1中拌匀,再加入花生酱拌匀
3,
低盘粉过筛,加入做法2中一起搅拌均匀
4,
将面团分成,分成若干份,大约每份二十克,把面团搓圆,码放在事先铺好锡纸的烤盘上,不要放得太密。用大拇指在每个面团上按一下,面团会自然裂开。(原方子是用小汤匙挖取面团,放在烤盘上,稍压平,我觉得成型不好看,便参照玛格丽特小饼的做法了。不过玛格丽特小饼的黄油量更多一些,而且加了熟蛋黄,所以虽然外形一样,口味和这款小饼还是很不一样啦!)
5,
放入预热一百六十度烤箱中,烤15分钟即可
小提示
不要贪多,花生酱不要加多了,不然酱味太重,吃多了会腻的。