继续曲奇
描述
不是第五次做曲奇了
但是还是感觉可以更好
这次试了试这个方子
但是感觉有点偏干
我觉着在这个方子上加10g左右的淡奶油味道会更好
我下次继续尝试
用料
| 低粉 | 200 (g) |
| 黄油 | 130 (g) |
| 糖粉 | 50 (g) |
| 细砂糖 | 20 (g) |
| 鸡蛋液 | 25 (g) |
| 牛奶 | 15 (g) |
| 香草精 | 2~3 (滴) |
步骤
1, 准备好原料
2, 将黄油软化至柔软状态
3, 用电动打蛋器打发黄油
4, 分次加入糖粉和细砂糖
5, 分次少量加入蛋液（家里没有鸡蛋了，我用了三个鹌鹑蛋。。。。）然后加牛奶和香草精
6, 筛入低筋粉
7, 装入裱花袋挤出你喜欢的样子
180℃10分钟左右
小提示
这次的有点干，边缘有点锯齿，而且挤得很费劲！
可能是油性物料少了
也可能是黄油筛入低筋粉的时候翻得时间长了
很多猜想
下次继续试！！