糖渍苹果饼干
描述
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用料
| 低筋面粉 | 150 (克) |
| 糖渍苹果丁 | 200 (克) |
| 黄油 | 90 (克) |
| 白砂糖 | 70 (克) |
| 蛋 | 50 (克) |
| 泡打粉 | 3 (克) |
步骤
1, 黄油室温软化后用打蛋器搅打均匀,加入糖打至黄油颜色发白蓬松
2, 分次三次加入打散的蛋液
3, 用打蛋器搅打均匀之后再加下一次
4, 筛入粉类，用橡皮刮刀拌至无干粉
5, 加入苹果丁拌匀
6, 用勺子舀到烤盘上，再用勺底将面糊摊得大小一致，薄厚均匀。 烤箱预热至180度,烤盘放入中层上下火烤约25分钟
小提示
1.这道饼干有软曲奇风格，如果想吃脆点的可以将苹果丁切小，面糊适当摊的更薄一些。
2.所给出的烘烤时间和温度根据自己用的烤箱做适当的调整。
3.原配方中的苹果丁用的是朗姆苹果丁。