朗姆葡萄燕麦酥
描述
低卡营养的满分早餐饼干
今天的这款饼干，就是如此，与其它曲奇类饼干相比，黄油和糖量相对少得多，而且添加了大量的燕麦片，从营养上来说，增加了谷类维生素和高纤维，是很适合做早餐的一款饼干。而朗姆葡萄，更为原本单调的面团增加了别样的风味，喜欢就来尝试一下吧！
用料
| 低筋面粉 | 250 (克) |
| 无糖燕麦片 | 100 (克) |
| 葡萄干 | 50 (克) |
| 无盐黄油 | 80 (克) |
| 糖粉 | 100 (克) |
| 香草精 | 1 (小勺) |
| 盐 | 1 (/2小勺) |
| 全蛋 | 60 (克) |
| 小苏打 | 1 (小勺) |
| 朗姆酒 | 1 (大勺) |
步骤
1, 将红葡萄干洗净切小丁，加入1大勺朗姆酒浸泡20分钟
2, 打蛋盆内加入软化黄油，糖粉、盐和香草精
3, 低速搅打均匀
4, 分三次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次
5, 搅打成均匀的混状
6, 低筋面粉、小苏打混合均匀后筛入盆中
7, 浸泡好的葡萄干滤干水分倒入盆中
8, 再加入燕麦片
9, 先用橡皮刮刀刮刀翻拌均匀，再用手抓揉成团
10, 取25克面团，轻搓成圆球状
11, 放入烤盘，用手指按扁成圆形饼坯（剩余面团相同操作），排放整齐，注意饼坯之间留出适当空隙
12, 烤箱预热，上火170度，下火150度，中层，烤25分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可
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