1, 首先把黄油软化(可以打发也可以加热至融化,打发做出来的饼干酥脆,融化做出来的饼干适合塑形)融化,然后与蛋液一起调成糊糊
2, 将糖霜和砂糖以及一小勺盐混合之后倒入糊糊内,搅拌均匀,再将低粉筛入
4, 将大面团均匀分成两个面团,其中原色的加入适量白朗姆酒,然后继续揉捏,而咖啡色(斑马纹色)则加入可可粉以及金朗姆酒,继续揉捏
8, 均匀切成两半,再次叠加,如此反复无数次,直到花纹层数满意为止
9, 用手大概塑型成长方形的长条面团,用油纸(保鲜膜,保鲜袋都可以)然后放进冷冻室冷冻20分钟左右取出
10, 用刀切成均匀的小长片儿,大约0.5cm厚度
11, 放进烤箱,150度烤20分钟(烤东西的温度还是根据自家烤箱的惯性来定比较好)
12, 当当当当当,取出来之后就是香甜酥脆的斑马曲奇饼干片啦!