燕麦曲奇
描述
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用料
| 高粉 | 60 (g) |
| 燕麦片 | 50 (g) (桂格即可) |
| 黄油 | 20 (g) |
| 蛋清 | 20 (g) |
| 蜂蜜 | 20 (g) |
步骤
1, 燕麦片用干磨机打成粉
2, 磨好的燕麦粉和高粉混合过筛
3, 黄油微波炉叮化
4, 加入蜂蜜拌匀
5, 加入蛋清拌匀
6, 拌入粉类
7, 用手掌按揉成面团（如果太干可以加适量的水）
8, 面团成4mm的厚度，用刻模刻出需要的花样即可9、烤箱预热180度，入炉约20分钟
9, 烤箱预热180度，入炉约20分钟
小提示
1、因为饼干撇去了Cookies常用的低粉，而改用了高粉，口感比较脆硬，而燕麦片也是比较高纤的，也可以擀成比较薄皮的，给长牙期间的包包作为磨牙棒
2、因为饼干的液体量比较少，可以根据需要加少量的水
3、面团比较硬，不容易揉成大面团，如果暂时不擀平刻模的面团，最好盖上湿布或者保鲜膜来保持表面的水分，以防止过后面团过干，而不容易擀压