奶香曲奇
描述
新手一学就会的曲奇
用料
| 黄油 | 120 (克) |
| 低筋面粉 | 145 (克) |
| 糖粉 | 40 (克) |
| 鸡蛋 | 30 (克) (约半个) |
| 细砂糖 | 25 (克) |
| 牛奶 | 15 (ml) |
| 奶粉 | 15 (克) |
| 盐 | 1 (克) |
步骤
1, 1.黄油室温放置软化用电动打蛋器打发，颜色变浅，体积稍变蓬松
2, 2.分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖全部溶解
3, 3.分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀
4, 4.把面粉和奶粉混合过筛，加入黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀
5, 5.烤盘上铺油布，裱花嘴装入裱花袋，将面糊装入裱花袋，在油布上挤出曲奇
6, 6.烤箱预热180度，烤盘放在烤箱中层，边缘着色即可，大约15分钟
小提示
1.黄油在室温下软化便于打发，千万不能加热融化。
2.糖粉，细砂糖互相不能替代，砂糖有利于塑性。
3.分次加牛奶蛋液便于充分打发使之均匀。