核桃曲奇
描述
美食比美女可靠，美食伤脾胃，美女伤人生
人到中年才记起小时候作文题目“我的志愿”我写的是大厨师！
用料
| 低筋面粉 | 200 (g) |
| 黄油 | 140 (g) |
| 砂糖 | 100 (g) |
| 苏打粉 | 5 (g) |
| 鸡蛋 | 1 (个) |
步骤
1, 用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可
2, 加入打散的鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。
3, 在黄油糊里倒入筛过的低筋面粉筛用打蛋器把面粉和黄油糊拌匀，再加上砂糖和苏打粉搅拌。
4, 曲奇面糊做好后，装进裱花袋里，挤出曲奇的形状包住一颗核桃。
5, 预热烤箱至180度，将挤好的曲奇放进烤箱烤15分钟左右。
小提示
曲奇可以说是烘培的基本入门了，但是这个基本入门我也失败过2次，最主要是要掌握好材料的分量，虽然说每个食谱都有分量，但是买到不同牌子的材料，分量也会有变化，能看情况调整就算入门了。另外想曲奇做得松化，黄油要打得足够发！