牛油曲奇/巧克力牛油曲奇
描述
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用料
低筋面粉 250 (g)
牛油 150 (g)
白砂糖 100 (g)
鸡蛋 6 (只)
可可粉 20 (g) (巧克力粉)
步骤
1, 先把牛油用一个不锈钢的大碗放在开水上,让它溶化.
2, 然后把溶化的牛油和白砂糖打发.
3, 慢慢的加入鸡蛋液,把这三样打发成好像滑滑奶油一样.
4, 再倒入筛过的低筋面粉,用小扁勺上下搅均匀.
5, 然后拿出一部分的成品面团倒入巧克力粉.
6, 最后是印曲奇了,可以印不同的形状,也可以表花,我做的是印出来的.
7, 我是用微波炉烤曲奇的哦!
小提示
一般是用烤炉烘曲奇的,但我做的曲奇是用微波炉烘的,所以大家要注意火力哦,我是先用中高火5分钟,慢慢转高火,大家要注意火力哦.