我爱烘焙

极简易巧克力曲奇

描述

对于巧克力味道的食品，我总是毫无抵抗力。尤其是浓浓的巧克力是关键，巧克力味道+巧克力融合，再难过的心情也会顿时开朗。最重要是，吃到这感人的巧克力曲奇，需要的时间是少之又少。

用料

步骤

1, 黄油置于室温中融化（或者微波炉用低温稍微加热一下下，注意哦，千万不能太热太久），再混入黄砂糖搅匀。

2, 讲鸡蛋分3-4次慢慢放入，放得时候记得，每放一次要搅匀再放入下一次

3, 低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛后一次混合，用橡皮刮刀以直切的方式加以搅拌，知道面粉成团

4, 最后加入巧克力，搅拌

5, 捏至成圆形的饼干状，放入预热好的烤箱，以180度烘焙13-15分钟

小提示

食材的量大约20个7公分的饼干。整个过程大概需要半小时，在准备食材的时候就可以预热烤箱，我的烤箱很小而且是瓦斯烤箱，大概预热15-20分钟。曲奇要凉了之后才会松脆哦，刚出炉的时候是软软的千万别以为是失败了，就立刻又放回烤箱。如果凉了之后口感还软，说明烘焙的时间不够，可以稍微再多加3-5分钟。