巧克力朗姆酒果仁曲奇
描述
修改了君子的布朗尼脆曲奇的方子，因为喜欢曲奇中有巧克力，有果仁，有葡萄干，所以就做了内容丰富的曲奇。。。
用料
| 黄油 | 60 (g) |
| 鸡蛋 | 1 (个) |
| 黑巧克力 | 50 (g) |
| 鲜牛奶 | 15 (g) |
| 低筋面粉 | 100 (g) |
| 细砂糖 | 40 (g) |
| 小苏打 | 1 (/4小勺) |
| 果仁巧克力 | 50 (g) (切碎) |
| 朗姆酒葡萄干 | 1 (小瓶) |
步骤
1, 黄油和巧克力隔水融化，并搅拌，至完全融化后离火
2, 在巧克力液体中加入打散的鸡蛋、砂糖、牛奶，混合后搅拌均匀
3, 加入低筋面粉和小苏打，这时候需要一点力气搅拌，我是分了3次加入面粉
4, 加入朗姆酒葡萄干和切碎的果仁巧克力至饼干面糊中，搅拌均匀
5, 用大勺子直接挖在锡纸上，将面糊压扁，并均匀按压
6, 这个分量我大概做了12个巴掌大小的曲奇，每个曲奇中需要空一点距离，会膨胀开的。
7, 烤箱预热160度，烤20分钟，我分了2次烤，一次6个。
8, 曲奇背面图
9, 曲奇横切面图，朗姆酒葡萄干好吃的一塌糊涂
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