斯尼可多朵曲奇
描述
Snickerdoodle，这名儿一听就有种暗自窃喜的成就感和涂鸦的随意感。饼如其名，做起来一点也不难。此种曲奇在1800年左右出现在美国大陆，据说起源于德国。由于有baking soda的缘故，此饼很松软，配上cinnamon的香味，是非常适合冬天的咖啡点。
用料
中筋面粉 180 (g)
盐 2 (g)
泡打粉 5 (g)
黄油 110 (g)
白糖 140 (g)
鸡蛋 1 (个)
香草精 2 (g)
糖粉 20 (g)
肉桂粉 10 (g)
步骤
1, 黄油加热化开，加入白糖充分搅匀。（电动搅拌器搅打3分钟）
2, 加入鸡蛋充分搅匀。
3, 把面粉，泡打粉，盐，香草精加入，搅打均匀。
4, 用手搓出2.5cm左右的团子。
5, 把糖份跟肉桂粉混匀。
6, 团子在糖份肉桂粉滚一滚，放在铺有锡纸的烤盘上，稍稍压扁。
7, 每个团子相隔五厘米左右。
8, 入烤箱，180度，8分钟即可出炉。 放凉就可以吃啦
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