布朗尼脆曲奇
描述
一到要过年的时候，家里就会多出很多巧克力和干果。可惜都是我不爱吃的零食，于是决定烤个巧克力曲奇试试。是参照君之的方子做的，但根据自己的爱好稍作调整。适合不喜欢黄油味道和甜味的同志么。
用料
德芙黑巧克力 42 (g)
牛奶 15 (g)
低筋面粉 100 (g)
橄榄油 50 (g)
核桃碎 25 (g)
细砂糖 25 (g)
鸡蛋 1 (个)
小苏打 1 (/4小勺)
步骤
1, 巧克力切小块隔水融化后加橄榄油混合均匀
2, 在巧克力橄榄油混合物中加入打好的鸡蛋、牛奶、细砂糖。搅拌均匀
3, 面粉与小苏打混合均匀，过筛导入2的混合物中
4, 加入核桃碎。翻拌均匀。
5, 用小勺挖面糊放到烤盘上并用勺子背将面糊压扁。
6, 烤箱预热175度烤制15分钟左右
小提示
1、刚烤好的曲奇有点软，但是凉了之后就是脆的了。 2、糖的用量直接减半，因为德芙黑巧克力虽然叫黑可一点都不黑，还是甜的要死。所以糖的用量要酌情增减。 3、核桃用擀面杖擀一擀就是核桃碎咯（废话！！） 4、、当然可能是个人技术问题，这种曲奇不会有切出来的曲奇那么工整。不过这样才有强烈的手工感呢。（又开始给手抖找借口了）