黄油曲奇
描述
黄油曲奇是大家爱吃饼干，平时当早餐、下午茶吃的小点心。
用料
低筋粉 150 (克)
鸡蛋 30 (克)
黄油 120 (克)
盐 1 (克)
糖粉 50 (克)
牛奶 1 (汤勺)
步骤
1, 黄油室温放软，用打蛋机打发直至顺滑。
2, 加入细砂糖、糖粉和盐，打至糖全部溶解入黄油，颜色会变浅(发白)而且变得比较蓬松。
3, 分次加入蛋液和牛奶搅拌均匀，要蛋液彻底融合再加入下一次，过筛入低筋面粉。
4, 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊翻拌直至所有材料融合，不要过度搅拌。
5, 面糊装入裱花袋，烤盘铺上油纸。用大号花嘴在烤盘中挤出一个个曲奇。
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