巧克力夏威夷果软曲奇
描述
此款为软的曲奇
用料
普通面粉 375 (g)
黄糖 200 (g)
白砂糖 170 (g)
鸡蛋 2 (只)
牛油 230 (g)
食盐 3 (/4小勺)
泡打粉 1 (小勺)
香草精 1 (小勺)
夏威夷果 130 (g)
巧克力 130 (g) (黑或白)
步骤
1, 牛油化开，加入黄糖、白砂糖、鸡蛋、香草精，打至发泡
2, 面粉、食盐、泡打粉混合，筛过后与拌好的牛油和糖混合。注意不要搅拌过头，全都混合在一起可以了。
3, 夏威夷果和巧克力切碎（不要切得太细了），拌入面糊中。
4, 烤箱预热 175度，用勺子舀出面团，搓成圆形，稍微压扁后放入烤盘，烤10分钟，或至表面呈金黄色。
5, 烤完后，静置两分钟再取出烤盘冷却。
小提示
1。 如果面糊太软粘手的话，可在冰箱里放置一会儿，便于成型 2。糖份，巧克力可根据个人喜好调整。黄糖增加香气，没有的话可用白糖取代。 3。面团之间预留一些位置，因为曲奇烤的时候面积会扩大 4。如果没有香草精可以略过，香草精主要是增加香味，没有也可以 5。白巧克力于夏威夷果相配味道更好 6。曲奇一般可放3-4天，速冻的话，可以保存两个月左右