肉桂曲奇
描述
这款饼干味道非常特别 就是因为加了肉桂粉的缘故 超级好吃 方子来自《跟着小嶋做烘焙》 稍微修改了一下配方 我将原配方的30克杏仁粉换成了低粉 按照原方子用了一半无盐黄油一半发酵黄油 真的超级香的
用料
无盐黄油 50 (克)
发酵黄油 50 (克)
糖 33 (克)
低筋面粉 130 (克)
肉桂粉 1~2 (克)
步骤
1, 黄油软化，加糖用打蛋器打4-6分钟
2, 筛入低粉和肉桂粉，拌匀
3, 揉成团放进保鲜袋里用擀面杖擀成0.5mm厚的片，再放入冷冻室冷冻至变硬
4, 用模具压出形状，放入预热好的烤箱160°烤15分钟左右
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