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女巫手指曲奇(简便版)
描述
看了很多版的女巫手指曲奇,综合了各个版本的发一个简单易行的。配上造型,保证让你万圣节大亮。
用料
黄油
130 (g)
低筋面粉
200 (g)
细砂糖
35 (g)
糖粉
40 (g)
鸡蛋
1 (个) (约50g)
奶粉
15 (g)
步骤
1,
把黄油切小块进行软化。
2,
用微波炉加热后放冰箱冷冻,变软。
3,
加入糖粉、细砂糖打发,发到淡黄色时即可。
4,
打散鸡蛋,分两次加入蛋液,第一次加入1/3,再保证完全融合后再全部加入。
5,
加入蛋后的状态。
6,
用面粉筛筛入低筋面粉。
7,
混合搅拌均匀,成团。
8,
这时候的状态比较软,放入冰箱冷藏30分钟左右。不要冻太硬,这是出来之后的样子。
9,
捏吧,各种造型。
10,
最后就是摆拍了。保证惊艳。
小提示
1、奶油一定不要再液态打发,那是打发不了的,要保证在液态与固态之间。 2、糖粉要是没有了可以用炼乳来代替,分量是一样的。如果用炼乳做,奶粉适量减少是没问题的。 3、手指尽量不要去压太扁,长短比自己手指短一点,但要比自己手指细,因为会膨胀。