爸爸买了一袋法式脆皮蛋糕 是熟悉的味道 也是熟悉的油腻··· 一咬牙 自己动手丰衣足食~ 我记得原来的商业配方好像是蛋粉糖一比一比一 糖肯定太多了 从腰上一砍去一半 怕腥 又下了半勺香草精 小嶋老师的经典海绵里为了增加湿润添加了水饴 自己喜欢蜂蜜的味道又下了蜜糖 外面卖的很蓬松 肯定有下sp 自己家里做的不敢下 只能通过改变做法混入更多空气 为了避免刷拉拉的消泡 改用分蛋法 觉得已经很好吃了 顺带省略了油 得~ 这下全干掉估计也没什么问题 表面的椰蓉是提香关键 可以根据自己喜好换成椰丝芝麻一类的 不建议省略 因为在烤的过程中 香的几乎~ 怎么说呢？ 喧宾夺主~~ 嗯 很好的喧宾夺主··· 细节图http://blog.sina.com.cn/s/blog_c0d52c490101gkju.html

鸡蛋	3 (个)
糖	45 (g)
蜂蜜	20 (g)
水饴	6 (g) (可换成蜂蜜 关系不大 甚至直接下糖亦可)
低粉	65 (g)