绿茶椰丝曲奇
描述
喜欢绿茶味，也喜欢椰子味~
用料
中筋面粉 100 (g)
玉米淀粉 40 (g)
白砂糖 50 (g)
牛油 100 (g)
鸡蛋 1 (只)
绿茶粉 10 (g)
椰丝 适量
步骤
1, 面粉、玉米淀粉、绿茶粉混合，过筛备用。
2, 牛油室温软化。我用的是多味鲜的，非常好软化。
3, 打发牛油。不用电动打蛋器啦，手动的就可以。打顺后加入糖，再打匀。
4, 鸡蛋先打散，分次加入牛油里面打匀。
5, 将打好的牛油加入筛好的粉类和椰丝，用橡皮刮刀拌成粉团。
6, 烤盘上铺好油布。把面团放到挤花袋里面，用曲奇花嘴造型，挤到油布上。或者先塑成圆柱型，冻一小时后用刀切成适当的薄片，放到油布上。
7, 放到预热好的烤箱里面，用190度烤20分钟。
小提示
1. 我是没有低筋面粉了，才用中筋+玉米淀粉来配。如果你有低筋面粉，直接用150克的低筋面粉代替中筋面粉和玉米淀粉就可以了。 2. 我用的是一般砂糖，做好的曲奇里面仍可以见到完整的糖粒。不喜欢的话换成糖粉之类就好了。