金枪鱼披萨
描述
说话，这是我第一次真正意义上做披萨，依然延续我懒人风格！
面包机活面、番茄酱代替了自制披萨酱、剩下的就是将你喜欢的材料放在面皮上加上奶酪进炉。
就这么简单，美味即可呈现，程序虽简，但口味一点也不差。
用料
| 面粉 | 125g |
| 水 | 或牛奶80ml |
| 酵母 | 1g |
| 黄油 | 10g |
步骤
1, 面粉水酵母放入面包机揉匀至稍稍出筋，加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时
2, 洋葱切条，椒切环状，马苏切丝
3, 发酵好的面团排气揉匀，饧15分钟。擀成中间薄，四周厚的圆形，放入8寸披萨盘，用叉子扎孔。铺上一层番茄肉酱，撒一半马苏，铺切好的椒和洋葱，铺培根
4, 烤箱预热180度，中下层，20分钟即可
小提示
1、披萨馅料不要铺太厚，控制材料水份以免除出水及烤制不透。
2、面皮不要太厚（我这款面饼稍厚了），可先先将面皮放围烤箱烤制10分钟后，再拿出铺入馅料，口感更佳。