1, 用温水将酵母粉融化,倒入面粉中,加入橄榄油、盐、揉成光滑的面团。具体方法请看视频。勤劳的同学可以揉出手套膜之后再停手,我比较懒,揉到光滑就停手啦
2, 面团揉好后,放入一个涂了一层橄榄油的盆里,覆盖上保鲜膜,放到一个放了40度温水的盆里,发酵1小时
3, 趁发酵的时间,可以将菜处理一下。一般蔬菜类的最好先用锅略微煎一下,这样免得烘烤时蔬菜出水,泡了面饼就不好吃了
4, 将发酵好的面饼擀成薄饼,直接放到一个铺了烘焙纸的烤盘上,刷一层番茄酱,摆上馅料。烤箱预热200度,烤10分钟
5, 取出,铺满马苏里拉芝士,进烤箱,200度烤5分钟至奶酪融化即可