纯素批萨酱 墨西哥萨萨酱 意面酱 拌饭酱 长棍面包酱 罗宋汤料
描述
【生版】批萨酱和莎莎酱制作方法:洋葱,番茄,红辣椒,大蒜,香菜,紅甜椒,蒜,黑胡椒,盐,柠檬挤汁,橄榄油,打碎混拌即可(按需调配各料用量);『一般做墨西哥卷,用的都是生版做法。』
【熟版】制作方法在下面
用料
橄榄油 |
1汤匙 |
熟透大番茄 |
一个半 |
白洋葱 |
半个 |
黑胡椒 |
1/2茶匙 |
咖喱粉 |
1/2茶匙 |
酱油 |
少许 |
红酒醋(可用料酒+苹果醋代替) |
一瓶盖 |
干牛至碎(批萨草) |
1茶匙 |
意大利调料碎(也可只单用罗勒碎) |
1/2茶匙 |
干的红辣椒 |
2个 |
红彩椒 |
半个 |
蒜瓣 |
3个 |
若不够鲜可自添白蘑菇 |
我没加 |
步骤
1, 洗净均切碎末,除了番茄,一是麻烦,二来多炒就碎掉呢~
5, 撒些干淀粉混拌至-直到将近收干变浓稠时,可以关火了
小提示
生版的墨西哥酱:
洋葱,番茄,红辣椒,大蒜,,香菜,紅甜椒,蒜,黑胡椒,盐,柠檬挤汁,橄榄油,打碎混拌即可