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家庭自制“芝士卷边披萨Pizza”
描述
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用料
酵母粉5g
(用半碗温水溶开)
酸奶
125g
高筋粉
120g
低筋粉
80g
糖、盐
各3g
黄油液
20g
番茄沙司
2大勺
蒜沫
适量
洋葱沫
1/4个
盐、白糖
适量
黄油块
10g
黑胡椒碎粒
适量
步骤
1,
将面饼用料和成均匀、光滑、柔软的面团,包上保鲜膜发酵一小时。(用手按压松软即发酵 好)
2,
将披萨酱料放入微波炉中加热一分钟。取出搅匀,再加热一分钟。备用。
3,
将面饼揉匀,擀成圆形面饼,(圆形要大出烤盘约3CM)
4,
将烤盘均匀刷一层植物油,放入面饼,饼边放一圈芝士
5,
将饼边包住芝士
6,
将面饼用叉子或竹签扎孔
7,
在面饼上刷一层披萨酱,依次放入彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝,芝士丝,一层火腿片,芝士丝。烤箱200度,预热10分钟,放入烤20分钟。(可以再放一层芝士,烤5分钟)
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