烤培根匹萨
描述
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用料
高筋面粉 250克
奶粉 30克
盐 1克
白糖 2克
橄榄油 5毫升
干酵母 6克
鲜牛奶 约50克
步骤
1, 将匹萨面原料搅拌均匀和成面团，盖保鲜膜发酵1小时左右
2, 将肉馅加淀粉、盐、黑胡椒粉、红酒做成小肉丸，用黄油煎熟备用
3, 培根切小片、洋葱、青椒切丝备用
4, 将发好的面团擀成圆片，烤盘内（我用的10寸烤盘）刷黄油，再放入面片松弛10分钟
5, 在醒好的面片上依次刷番茄酱、奶酪酱，撒香菇片、洋葱、青椒丝、自制小肉丸、匹萨香草、玛苏里拉奶酪丝、培根肉片
6, 烤箱用200度烤15分钟
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