【这是一个很简单的披萨嘛】我萌萌哒有啥材料都可以放进去哒
描述
不知道为什么我以前发布的菜谱都没有了T T 难过的要吟诗 要吟诗 除非有鱼塘给我承包 不然不开心不开心T T T T T T T T 【波波郑重承诺发布的菜谱图片均为自己拍摄 无转载】 【可能就是默默的发了一下ins 这也不行么T T】 【那就不蠢蠢哒的按下独家吧不按就不按了嘛】 【and这是一个很简单的披萨嘛 有什么材料都可以丢进去只要有马苏里拉就行】 【这是一个9寸的盘子哦】
用料
高筋面粉 160g（150g+10g）
油 10g
干酵母 2.5g
糖 5g
盐 2.5g
水 90g
菠萝 适量
洋葱 适量
火腿片 适量
番茄酱 适量
番茄膏 适量
越式甜辣酱 适量（这个加了萌萌哒）
马苏里拉 适量（我喜欢多多哒）
步骤
1, 将【一】中的饼皮材料混合 为啥高筋面粉中是150+10呢 就是留出10g面粉在所有材料混合后一边揉一边加 这是波波自己总结出来的小窍门 因为有时候水量的不准多几毫升什么的 加进去之后太湿 这样预留10g再慢慢加进去
2, 将面团揉至不会粘手 光滑后 静放在温暖潮湿的地方覆上保鲜膜哦 然后就等待它萌萌哒发酵吧 需要一个小时的时间哦 其实这时候你就能闻到面团独特的香味
3, 一小时后。。。 耶耶耶胖嘟嘟的很可爱嘛~ 然后在将发酵好的面团蹂躏一下
4, 蹂躏完之后再平铺在盘子里哦 因为面团的延展性 所以我们在平铺的时候面团会烦死人了的慢慢回缩 大家要慢慢的撑开哦
5, 平铺完之后再用叉子戳。。
6, 在发酵的时间 我们可以准备材料 波波准备了菠萝和洋葱 菠萝简直就是提味神器啊 放了之后无比Hawaii嘛(*^__^*) 这里材料不受限制 大家可以任意放自己喜欢的哦 当然洋葱是必不可少的
7, 将火腿切片哦 大家还可以稍微放油煎一下 会更香哦(ˇˍˇ）
8, 准备马苏里拉 马苏里拉真是披萨的好基友 他们简直就是天生一对不在一起都对不起爱神丘比特好麽 马苏里拉一定要是碎碎哦
9, 准备酱料时间到啦 将番茄酱和越式甜辣酱混合在一起（没有越式泰式也行 没有泰式没有也行 不过放了味道好极了 麻麻超级喜欢）
10, 开始涂抹酱料啦 一定要分量够足哦 只放番茄酱是不够味道的 如果添加了甜辣酱会更加惹味 而番茄膏更是能增添口感哦 所以能放就要放下去
11, 然后就 我铺 我铺 我狂铺
12, 最后撒上马苏里拉 就萌萌哒完成啦 预热烤箱哦 180°-200°烤25分钟哦 （每个人的烤箱温差不一样）
13, 出炉啦 乘热吃 拉丝什么的最让人开心了
14, 拉一张
小提示
老板娘喜欢吃厚厚的饼底很有肉感 如果喜欢吃薄饼的话 可以将面团分成两份来烤制披萨哦 Hi 我是披萨君