首页
分类
配方
软件下载
您还没有登录
现在登录
青椒熏肠披萨
描述
暂时没有描述
用料
青椒
半粒
芝士
120g
面粉
500g
番茄
2粒
盐
5g
油
20g
发酵粉
5g
糖
少许
步骤
1,
番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀
2,
发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,加油,揉匀摔打后团成团,静至发酵
3,
面皮:面发好后,将面皮擀成型,烤盘中稍抹薄油,放入面皮
4,
披萨:将面皮上刷好番茄汁,撒上芝士,摆上熏肠片,青椒圈,最后再撒剩下的芝士
5,
烤制:烤箱预热10分钟200°,将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可
小提示
1.番茄可用在刨丝板上直接搓,很碎,比切方便,要是有搅拌机就更好。 2.黑胡椒用先搅碎的黑胡椒粒会更香。 3.面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。 4.涂抹酱汁的时候不要全部涂满,留出0.5-1cm的边才好。 5.食材可自定。 6.面团还是要像发面做的东西一样,有醒的过程。