瑞典大红肠披萨
描述
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用料
全麦面粉 900毫升（约700-900克）
瑞典FALU大红肠 半根
奶酪 200-300克
清水 300毫升
鲜酵母 20克（干酵母半包）
海盐 1小勺
糖 0.5小勺
洋葱 1个
大蒜瓣 0.5-1个
番茄酱 300-400毫升
黑胡椒 2小勺
披萨综合香料 1大勺
步骤
1, 将清水加热到37摄氏度左右，加入酵母后，再加入面粉、盐、糖，揉成光滑面团
2, 将面团保湿，放在温暖处发酵约30分钟
3, 将面团擀成大圆片（如果你和妞一样，喜欢薄底披萨，可将面片擀为2至3毫米厚度）
4, 将番茄酱、切碎的洋葱、蒜蓉、切为小片的FALU红肠撒在面片上
5, 将奶酪丝均匀地撒在面片上，周围边角向内折起
6, 烤箱预热到200摄氏度后，放入烤箱中层，烤制约10至15分钟即可
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