四色披萨
描述
必胜客推出了四色披萨，其实四色又有何难？ 面团材料(8-9寸一个的分量):
用料
中筋粉 150克
干酵母 2克
水 90ml
黄油 10克
盐 1/4小匙
糖 1/2小匙
步骤
1, 干酵母用35度的温水浸泡搅匀
2, 放入除黄油以外的所有面团材料，和面
3, 加入黄油，使劲揉，把黄油揉匀，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手
4, 容器表面盖上保鲜膜，让其发酵
5, 手指沾上面粉，插入面团，小洞不回缩，发酵结束。取出排气，松弛15分
6, 松弛后的面团擀成圆形,铺入烤盘中，用叉子扎上小眼；在烤箱内200度烤制5分钟
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