1、这款蛋糕适合趁热食用。将它从烤箱中拿出来以后，稍凉5分钟，就可以吃了。一定要趁热食用才能保证美味。再配上一碗蔬菜沙拉，就是很小资的美味晚餐了。 2、没有吃完的蛋糕，可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到预热好170度的烤箱里加热5分钟再吃。但这时候的蛋糕味道比不上刚出炉时。所以，还是尽量做多少就吃多少哈。 3、马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。 4、本配方里用到的牛至叶和罗勒都是干的香料，并非新鲜的。这两种香料在超市进口调料货架上一般都有。 5、为了符合中国人的口味，我在配方中加入了糖。如果你喜欢吃地道的咸味儿pizza，可以把糖省略。 6、如果没有橄榄油，可以用普通无味植物油代替，比如大豆油、玉米油，但不要用花生油。