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北欧风情比萨
描述
这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”,呵呵。之所以叫北欧风情,是因为里面用到了哈尔滨红肠,俺家老头的最爱,他说红肠来自俄罗斯,后来传到中国,因此可以叫北欧风情,那就依他好了。(就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天,最后他胜利了) 比萨做法同之前的【自制培根Pizza】
用料
奶酪
(可选mozzarella cheese)
比萨用高筋粉
150-170克左右
Pizza酱
一份儿
牛至叶
或比萨草少量
步骤
1,
准备经典的Pizza酱一份儿。(做法参考比萨酱做法)
2,
奶酪擦丝。(可选mozzarella
3,
cheese)
4,
红椒、玉米粒、青豆适量
5,
培根、哈尔滨红肠可劲儿放
6,
材料大合影
7,
一个9寸比萨用高筋粉150-170克左右
8,
饼皮用手推向四周,推平些,留饼边,中间用叉子扎孔
9,
铺比萨酱,撒牛至叶或比萨草少量
10,
铺一层奶酪
11,
铺培根
12,
再铺一层奶酪,撒罗勒叶及黑胡椒碎少量
13,
铺玉米粒、青豆及红椒
14,
再加一层哈尔滨红肠
15,
再铺奶酪
16,
烤箱预热210度后,放入烤箱烤15分钟
17,
取出最后再铺少量奶酪一层,继续烤5分钟
18,
出炉,稍微凉几分钟,因为层太厚,奶酪太多,容易分层,因此让奶酪稍微凝固一下再切
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