海绵宝宝奶油蛋糕
描述
海绵宝宝奶油蛋糕。美术一直是我的弱项。画的一般但是感觉颜色调的还可以哈。
用料
鸡蛋蛋黄 4 (个)
砂糖(1) 20 (克) (加入蛋黄)
砂糖(2) 60 (克) (加入蛋白)
鸡蛋蛋白 4 (个)
面粉 90 (克)
色拉油 3 (大勺) (一勺约5ml)
牛奶 3 (大勺)
香草香精 5 (滴) (可忽略)
步骤
1, 蛋黄加入砂糖后搅打均匀，分次加入色拉油和牛奶，混合均匀，加入香草香精，最后筛入面粉混合均匀，做成蛋黄糊。烤箱预热170度。
2, 将砂糖分三次加入蛋白，打发蛋白至干性发泡。
3, 三分之一蛋白加入蛋黄糊，拌匀后加入蛋白碗中，翻拌均匀。
4, 入蛋糕模，入烤箱中下层。烘烤时间约为40-60分钟。
5, 动物性淡奶油打发，分份儿加入不同色素。先用巧克力酱勾勒出海绵宝宝的轮廓，然后直接裱画即可。
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