奶油戚风杯子蛋糕
描述
暂时没有描述
用料
| 低粉 | 55 (g) |
| 鸡蛋 | 3 (个) |
| 糖 | 45 (g) |
| 沙拉油 | 30 (g) |
| 牛奶 | 30 (g) |
| 香草精 | 1 (/4小匙) (没有可不加) |
步骤
1, 蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀
2, 倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀
3, 加入牛奶拌匀
4, 筛入低粉
5, 用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
6, 蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发
7, 蛋白液与蛋黄液混合，用刮刀切拌均匀
8, 12连小蛋糕模具里垫上纸模，底部放少许糖渍苹果丁
9, 舀入面糊7分满
10, 烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟
小提示
1.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。
2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。