芝加哥深盘pizza
描述
芝加哥风格匹萨饼，也称深盘匹萨，据说是上世纪40年代由芝加哥UNO匹萨店首创的。与一般的匹萨饼相比，它最显著的外观特征就是那个有1英寸厚的边啦！猛一看，感觉有点像一个派，而不是传统模样的匹萨饼。
用料
| 匹萨饼面团 | 450g |
| 马苏里拉乳酪 | 200g |
| 速冻玉米 | 150g |
| 胡萝卜 | 50g |
| 烟熏火腿 | 250g |
| 淀粉 | 适量 |
步骤
1, 烟熏火腿切成小丁（骰子大小）
2, 马苏里拉乳酪切成小丁（骰子大小）
3, 胡萝卜洗干净，擦成丝
4, 烟熏火腿，马苏里拉乳酪，胡萝卜混合均匀，加入少量淀粉，混合均匀
5, 把匹萨面团抻拉成饼，把馅料放进去，面团边缘折起
6, 烤箱预热230C，烤15min，转低到190C,烤15min
小提示
1.若是自己和匹萨面团，面团是半发酵面团，需要在面粉中加入酵母，盐和油
2.烤盘需要事先涂抹油，以免面团粘到烤盘上