素批萨
描述
这款批萨，不需要烤箱，材料也都很常见。
最好不要晚上吃批萨，增加肠胃负担，又易发胖。
好了，推荐给没有烤箱的童鞋，很好吃，操作又简单。
用料
| 普通面粉 | 1杯 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 茯苓粉 | 1大匙（薏米粉） |
| 酵母 | 3g |
| 温水 | 半杯 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 各种配料 | 适量 |
步骤
1, 杯面粉，一大勺茯苓粉和薏米粉，少量盐和糖，一勺橄榄油，酵母水
2, 一起揉成面团
3, 放在温暖的地方发酵至两倍大，我用的是冷藏发酵，一夜过后发的不错
4, 准备配料，洋葱切丁，青椒切丝，番茄去掉水份多的部分切丁
5, 洋葱和青椒可以放在锅里略煸炒一下
6, 奶酪我也准备的不多，喜欢吃清清爽爽的
7, 面团揉匀，压成圆饼状，用掌尖从中间往边上慢慢的推，推出一圈披萨边，再用叉子在饼底叉洞，防止变形
8, 平底锅小火加热，不放油，锅热后放入饼胚，慢慢的加热，一面定型后翻面，两面都烘一烘，定型即可取出
9, 在饼底抹上番茄酱
10, 然后是奶酪碎，我是用刀切的
11, 再放上各种配料，最后再撒上奶酪，放多放少随自己喜好
12, 最后再放入平底锅，同样是不放油
13, 盖上锅盖，小火把奶酪焖至融化即可
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