土豆火腿批萨
描述
儿子帮忙拖了厨房的地，我承诺周末做批萨作为奖励，把这小子哄得心花怒放。小孩子的要求就这么简单。做点好吃的，他们就会积极帮忙做家务事了。（10寸，9寸各一个，我用了2个活底蛋糕模）
用料
| 面粉 | 2杯 |
| 牛奶或水 | 1/2杯 |
| 鸡蛋 | 1个（留1大匙刷面） |
| 糖 | 2大匙 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 酵母 | 1小匙 |
| 黄油或橄榄油 | 2大匙 |
步骤
1, 把皮的材料放入面包机里按批萨面团程序开始揉面，发酵至2倍大
2, 面团发好后，取出按压排气,分成2份，松弛15分钟
3, 用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大，把面片放入盘子里，用手按压整形，压出中间薄，边缘略高，略厚的饼皮，用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来
4, 揉面发酵期间，就可以准备馅料。土豆去皮切薄片
5, 火腿和腊肠切片，马苏里拉芝士切小丁
6, 口蘑切片，青椒切小丁
7, 把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士
8, 铺上土豆片，再撒一层芝士
9, 把蘑菇，青椒，腊肠，火腿依次铺在上面，撒一层芝士，边缘刷上鸡蛋液
10, 烤箱预热400F/200C度，烤20分钟，再撒上剩余的芝士，烤5分钟即可吃了一半才醒起拍照,晕
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