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传统批萨之鲜虾口蘑版
描述
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用料
高粉
200g
低粉
100g
盐
3/4小勺
糖
3/4大勺
发酵粉
4g
水
165ml
橄榄油
1大勺
步骤
1,
揉面,如果你有揉面机会方便点,没有的话,就加油揉吧!接着在温暖处发酵40分钟,直到面团变成原来的两倍大
2,
发酵好后,整理面皮,做出四周高,中间薄的面皮。这样做成一个盆地状,可以避免馅料外溢,也有足够的口感。(这个阶段要预热烤箱220度)
3,
铺好喜欢的材料。我用的是虾,口蘑,青椒,奶酪丝
4,
最后进入烤箱,220度烤15分钟。如何?看上去粉诱人吧
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