绿色和红葡萄，迷迭香，松子及纯素凝乳比萨馅料
描述
供应：2~3位 时间：约45分钟 难度：中 来自（英文非素菜谱）：http://www.jamieoliver.com/recipes/bread-recipes/green-and-red-grapes-rosemary-pine-nuts-and-ricotta-pizza-topping
用料
绿葡萄（切半，去籽） ~10粒
红葡萄（切半，去籽） ~10粒
黑橄榄（最好无籽，切三段） ~8粒
松子（烤或小火炒过） ~20克
新鲜（挑取叶）或干的迷迭香 1小把
绿葡萄汁 1汤匙
生腰果 ~60克
海盐 ~1茶匙
步骤
1, 在碗里拌切半的绿红葡萄，松子，迷迭香，然后放在一旁让它人味。
2, 纯素凝乳：用混合器把生腰果及海盐一起磨成比较粘的粉粒。味道需有点咸，如不够咸可以继续加盐。
3, 把碗里的料及汁撒在披萨底上。
4, 预热烤箱，十分钟：200°C
5, 把磨好的纯素凝乳用小茶匙分粒，然后撒在披萨底上。
6, 在披萨上小撒橄榄油上。
7, 把披萨放进烤箱烤20分钟到熟（可以用叉子戳底检测）。
小提示
烤披萨时，可以在10~15分钟后转盘，让披萨烤得比较均匀。