快手迷你披萨
描述
所有外来美食做的最多的还是披萨，因为我家儿子特别喜欢，我也挺喜欢的，老孙不喜欢吃，所以一般都是他不在家吃饭的时候我才做~~ 做披萨很省事，做好了放入烤箱中定时，听到烤箱叮的一声响就做好了，再配上果汁或者奶茶奶昔什么的就是很不错的一餐。但是有朋友问我一般家庭都没有烤箱怎么办？那就用我们平时常用的平底锅吧！ 这次的迷你披萨很适合做早餐，只需将面团准备好，第二天早晨起来只需将其它原料切碎，摆上，然后放入平底锅中就可以了，因为是迷你版的，所以也不用切割，整张拿着吃就可以了，可以搭配牛奶或者果汁，是既省事又好吃还比较健康的能量早餐~~
用料
高筋面粉 150克
糖 8克
盐 1/2小匙
酵母 1/2小匙
水或牛奶 75克
植物油 10克
步骤
1, 将所有的材料混合揉成面团,然后摔打成稍具延展性光滑的面团(面团的基础发酵请点击吐司面包),然后发酵面团至两倍大,用面包机会更省事些
2, 嫌麻烦也可以将所有材料像做馒头那样揉成光滑的面团，然后发酵至2倍大
3, 如果还嫌麻烦，也可以用自发粉，去掉酵母粉，用剩下的原料将自发粉揉成光滑的面团发酵至2倍大就可以了。这次我用的就是自发粉，只要和成普通的面团，然后放入盆中，将蒸锅放水烧热放上蒸帘，然后将放着面团的盆子放在上面盖上锅盖，大约10~15分钟就会发酵至2倍大了~~
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