总汇披萨
描述
说到披萨大家都知道，喜欢吃披萨的人也很多，今天做了一款简单的总汇披萨，当午餐很不错滴，其实披萨是很简单的，比起面包简单多了。披萨面饼分为薄皮和厚皮，上面的蔬菜可以自己随便放，觉得好吃就行。不过做披萨芝士一定要选好，如果选不好芝士可能披萨就不会拉丝，就没感觉了。 总重229克每个100克可做2个
用料
高筋面粉 100克
低筋面粉 50克
盐 2克
酵母 2克
砂糖 5克
橄榄油 10克
温水 60克
步骤
1, 将蔬菜洗净切成小丁或丝。将虾洗净过开水烫一下，火腿切丁和片
2, 将所有材料手工揉至表面光滑有弹性，分割成100克一个滚圆发酵30分钟
3, 将面团压薄成圆饼以烤箱温度200℃烘烤8分钟
4, 出炉抹上意大利面酱
5, 铺上马苏里拉芝士，虾，还有彩椒
6, 在放上洋葱，西蓝花，茄子，还有火腿片
7, 洒上马苏里拉芝士
8, 以烤箱温度230℃烘烤10分钟左右，出炉刷上橄榄油
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