首页
分类
配方
软件下载
您还没有登录
现在登录
叉烧总汇披萨
描述
上一次去上海玩,看了一个中国披萨冠军比赛,看人家抛披萨的手法太帅了,回到家里,手痒痒到冰箱找了半天,终于找到了一点蔬菜和一点芝士,还要一点没有用完的叉烧肉,琢磨着做个披萨,这次用全麦粉揉了个配方,我没有用披萨盘,也不知道几寸。感觉越薄越好,大概有10寸左右吧,全麦披萨,不错吧。看人家做的披萨很不错,不过烤披萨那个烤箱很不错的,我问了一下,一万多呢,还是算了吧。。。其实我个人觉烤箱都无所谓,只要材料好,口感那肯定不错,就是芝士一定要选好,不然的话,做的再好,也不好吃。哈哈。。。
用料
高筋面粉
100克
全麦粉
50克
盐
2克
酵母
2克
水
80克
橄榄油
10克
步骤
1,
将所有材料揉至表面光滑,分割成120克一个发酵50分钟,发酵至原体积的2倍大即可
2,
将面团沾粉拉或者抛圆
3,
在表面抹上披萨酱,涂抹均匀
4,
放上叉烧肉
5,
放上培根,青椒,橄榄,洋葱
6,
放上马苏里拉芝士碎
7,
洒上芝士粉
8,
以烤箱温度230℃,烘烤10分钟左右,出炉刷上橄榄油
小提示
暂时没有小贴士提醒