迷迭香批萨
描述
暂时没有描述
用料
高粉 100克,面坯
低粉 50克,面坯
马苏里拉芝士 批萨馅
酵母粉 3克,面坯
温水 75克,面坯
白糖 10克,面坯
橄榄油 10克,面坯
蛋黄 1/4个,面坯
少许,面坯
批萨酱 批萨馅
青椒 批萨馅
红椒 批萨馅
玉米粒 批萨馅
蘑菇片 批萨馅
火腿肠 批萨馅
步骤
1, 将高粉和低粉混合均匀后加入用温水泡开的酵母水,稍拌匀
2, 加入橄榄油,糖,盐和蛋黄拌匀成面团,如果感觉干了可以再加点水揉至完成阶段
3, 基础发酵35分钟,发至2倍大
4, 取出排气,分成2个面团,进行第2次发酵,30分钟就可以了
5, 把面团擀开成面皮,撒上迷迭香,再对折面皮擀开成圆形,放进批萨盘里整理好并叉些孔
6, 2个西红柿和1个洋葱剁碎后放锅里用橄榄油炒,出汁后加盐,鸡精,黑胡椒粉和批萨草,还可以加点面粉水,使酱更为浓厚一些
7, 先把青椒,红椒,玉米粒等放进锅里收一下水分,盛出备用
8, 在面皮上铺一层批萨酱
9, 再铺一层芝士丝
10, 放上火腿肠,青椒,红椒,玉米粒等,再放一层芝士丝
11, 烤箱预热200度,上下火烤12~15分钟
12, 取出后再加点芝士丝在上面,继续烤3~5分钟即可品尝到美味的批萨了
小提示
暂时没有小贴士提醒