意式披萨蛋糕
描述
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用料
低筋面粉 130克
马苏里拉芝士(Mozzarella) 80克
牛奶 100ML
番茄酱 60克
鸡蛋 30克
青椒 80克
洋葱 80克
火腿肠 80克
橄榄油 30ML
披萨草 一勺
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
盐 1/2小勺
糖 10克
大蒜 1粒
步骤
1, 尽量选择个大肉厚的青椒，切成小丁
2, 把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁备用。大蒜拍碎切成蒜末
3, 马苏里拉芝士刨成丝
4, 5、在碗中筛入低筋面粉，加入披萨草、泡打粉、小苏打、盐、糖，混合均匀
5, 把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里，混合均匀
6, 在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油、番茄酱
7, 把液体混合物搅打均匀
8, 将第6步的粉类混合物倒入液体混合物里，用橡皮刮刀翻拌，待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌
9, 倒入纸杯，2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可
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