萨拉米披萨
描述
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用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 水 | 75克 |
| 酵母 | 一小勺(5ml) |
| 白糖 | 2小勺 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 黄油 | 15克 |
步骤
1, 面粉，盐，糖，水，酵母，搅拌均匀，再加入黄油揉至面团光滑
2, 放在温暖湿润处发酵至2.5倍大
3, 利用面团发酵的空隙，把蔬菜准备好，难熟的豌豆玉米就先焯水
4, 取出发好的面团，擀成四周厚中间薄的圆形，并用叉子插上许多小孔，抹上一层橄榄油，静置15分钟
5, 抹一层番茄酱
6, 洒上芝士条
7, 放萨拉米肠，铺上蔬菜
8, 最后再铺一层萨拉米肠
9, 烤箱预热190度，中层，上下火，烤10分钟后取出，撒上一层芝士条，再烤15分钟就好啦
小提示
1、通常情况下，先抹披萨酱，然后放肉类，再放蔬菜水果。之前饼皮抹层油，烤出来就会脆脆的，但是蔬菜不能多放，多了就容易出水，饼底容易湿湿的。
2、如果再撒些披萨草或者黑胡椒，香草之类的会更好，我给忘记了。
3、还有最后五分钟时把烤盘移到烤箱最下层烤，饼底应该会更脆些，下次要试试。