1, 青椒、黄瓜、香菇先烫熟，切小粒、加入少许盐拌匀待用

2, 先将番茄酱均匀涂抹在面包片表面，再奶酪片切成几小片，先将其中一部分铺在面包片上，把1中准备好的材料放在上面，铺好，再将剩余奶酪片放在蔬菜粒上面

3, 平底锅开最小火，底部稍刷些油，将面包片小心放在上面，最小火，加盖焖煎。等一分钟后打开锅盖，奶酪融化，面包片周围焦黄即可。