四季披萨（Four Seasons Pizza）
描述
生活在巴西，吃Pizza最普遍不过了。自己发面饼，自己熬番茄酱，味道要比现买面发饼和番茄酱好很多很多，其他材料都是超市里常有的，可以随意搭配的。
用料
面粉500g、盐1tsp，酵母3tsp 温水300ml、油2tbsp
黄油20g、青葱1根、洋葱半个、大蒜几瓣 番茄2个，1tbsp番茄酱
盐适量、黑胡椒粉和糖少许 月桂叶1片
步骤
1, 面粉+盐，充分混合。温水溶合酵母，加玉米油，倒入面粉中，揉成光滑面团，温暖处发酵2倍大。
2, 锅低温，加黄油、青葱、大蒜、洋葱、月桂叶，翻炒片刻。再加入番茄碎、番茄酱、糖，继续翻炒一会。再加入200ml水，低火熬至番茄浓稠。
3, 将发酵好的面团分2分，擀成圆形或长方形，放入烤盘，用叉子扎孔。铺上一层熬好的番茄酱，铺一半马苏，铺切好的甜椒、洋葱、香肠、蘑菇 、橄榄。
4, 撒上Pizza草，浇少许橄榄油，再撒一层马苏。
5, 入烤箱，200°，25分钟左右。
小提示
暂时没有小贴士提醒