大虾奶酪批萨
描述
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用料
高筋面粉 200g
白砂糖 15g
酵母粉 1茶匙
温水 90m
马苏里拉芝士 150克
步骤
1, 饼皮
2, 高筋面粉200g、白砂糖15g、盐1/4 茶匙、酵母粉1茶匙、温水90ml、黄油20克
3, 马苏里拉芝士150克
4, 制作方法
5, 酵母用温水泡开静置十分钟
6, 把所有材料混合在一起揉至面团光滑
7, 将面团放至温暖处发酵至两倍大
8, 面团发好以后，用手指沾干面插进面团不回缩即发酵完成
9, 批萨盘上涂上一层黄油
10, 发好的面团整成中间薄四围略厚的饼形，用餐叉均匀的叉上一些小孔
11, 涂上一层做好的批萨酱
12, 洒上一层马苏里拉芝士
13, 在面饼上铺上彩椒粒、洋葱、虾仁
14, 在表面撒上一层马苏里拉
15, 烤箱预热220度，放中层烤15分钟后取出
16, 再在面上铺上一层奶酪，再撒一点披萨草，放回烤箱中继续烤制 3-5 分钟至奶酪融化
17, 酱做法
18, 将西红柿在火上烤一下去皮切成小丁，洋葱切丁
19, 锅中放黄油，溶化后，放入番茄煸炒出红油，放洋葱末煸炒
20, 调入番茄酱，黑胡椒粉，少许糖炒匀
21, 加入水小火熬煮
22, 煮至汤汁浓稠放入干罗勒叶和少许盐炒匀即可
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