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素披萨(帕马森奶酪)
描述
口感单纯入味的素披萨,森林气息扑面~ 野餐!野餐!
用料
玉米笋
适量
蘑菇
适量
樱桃番茄
适量
披萨面皮(半成品)
大小根据需要裁切
蜂蜜
两汤勺
帕马森奶酪(袋装奶酪碎末)
适量
盐
适量
黑胡椒末
适量
橄榄油
3汤勺
步骤
1,
玉米笋,樱桃番茄,蘑菇洗净切块,淋橄榄油,撒适量盐和帕马森奶酪碎末,入烤箱,180度,40分钟。
2,
取适当大小的披萨面皮,用叉子在面皮上均匀地戳小孔,使之在烘烤过程中散热均匀。
3,
樱桃番茄切块,与蜂蜜一起粉碎成酱汁,入适量黑胡椒末,盐,拌匀涂在披萨面皮表面。
4,
将烤好的蔬菜撒在披萨面皮上,将面皮边缘打褶。
5,
撒上帕马森奶酪碎末,入烤箱,200度,15分钟。(根据披萨大小和面皮厚薄适量调节时间。如图为直径20厘米,面皮厚度为0.4厘米的披萨。)
小提示
披萨面皮在超市冷藏区有售成卷的半成品(免去了自己发面的时间,随取随用)。 酱汁选用新鲜番茄和蜂蜜,粉碎后,可入不粘锅,以小火加热,使之浓稠。