脆薄底意式披萨
描述
真正的意大利披萨的底非常薄，烤过之后脆脆的，朋友跟一个意大利人学了之后我偷师来的，不过味道非常赞！！
用料
| 面粉 | 1kg |
| 酵母 | 40g |
| 盐 | 1tsp |
| 洋葱 | 3个 |
| 新鲜蘑菇 | 500g |
| 肉肠 | 4根 |
| 披萨酱 | 2罐 |
| 橄榄 | 1罐 |
步骤
1, 1kg面粉加40个酵母加盐少许，再加水发酵30-60分钟至1.5倍大
2, 分成5个面团，然后一点点扯大，或者用手指关节压，一定要弄得很薄，大约2mm厚
3, 涂上披萨酱，洒上洋葱，蘑菇，肉，橄榄，放入烤箱200度 10分钟
4, 拿出来洒上芝士，浇少许橄榄油，再入烤箱5分钟，或者等芝士呈焦黄色
5, 趁热吃吧！！
小提示
1kg面粉能做5个很大的薄底披萨，所以要人多的时候做哦！！！